Curso Avanzado de Nutrición Metabólica en el Paciente Crítico
3 meses - 57 horas académicas
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CURSO CERTIFICADO POR

OBJETIVO GENERAL

  • Formar especialistas con dominio integral del proceso nutricional del paciente crítico, desde la evaluación inicial, el soporte durante la fase aguda y catabólica, hasta la rehabilitación funcional post-UCI, basados en la fisiopatología metabólica, la medicina de precisión y las guías internacionales ASPEN-ESPEN.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  1. Evaluar integralmente el estado nutricional con herramientas validadas (GLIM, NRS-2002, mNUTRIC, VGS).
  2. Aplicar calorimetría indirecta y marcadores funcionales para estimar requerimientos dinámicos.
  3. Definir la ruta óptima de soporte (enteral, parenteral o combinada) según fase metabólica y estabilidad hemodinámica.
  4. Formular y ajustar nutrición parenteral personalizada según balance nitrogenado y fase de recuperación.
  5. Incorporar inmunonutrientes, probióticos y estrategias de modulación de microbiota según evidencia de Wischmeyer 2022–2024.
  6. Diseñar intervenciones post-UCI dirigidas a fuerza muscular, masa magra y calidad de vida.

  • Clase 1 (INICIO MARZO 2026)
    Fisiopatología metabólica del paciente crítico
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 2
    Evaluación nutricional avanzada
    Nutricionista. Pia Correa
  • Clase 3
    Calorimetría indirecta y monitorización
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 4
    Nutrición enteral moderna
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 5
    Micronutrientes, inmunonutrición y microbiota
    Dr. Oscar Ramírez
  • Clase 6
    Nutrición parenteral magistral e individualizada
    Dr. Fernando Lipovestky
  • Clase 7
    Rehabilitación quirúrgica
    Dr. Fernando Lipovestky

  • Clase 8
    Cardioquirúrgico
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 9
    Quemado crítico
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 10
    Neurocrítico
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 11
    Fallo Intestinal en Críticos
    Dr. Fernando Lipovestky
  • Clase 12
    Pancreatitis grave
    Dr. José Antonio Romagosa
  • Clase 13
    Nutrición en el paciente renal crítico
    Dr. Javier Bolaño
  • Clase 14
    Diabetes crítico
    Dr. Raúl Vásquez
  • Clase 15
    Obeso crítico
    Dr. Hugo García
  • Clase 16
    Sepsis – shock séptico
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 17
    Dieta Cetogenica
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 18
    Nutrición en el paciente crítico respiratorio
    Dr. Rodrigo Mariño

  • Clase 19
    Rehabilitación nutricional
    Dra. Luisa Marocco
  • Clase 20
    Auditoría y calidad nutricional
    Dra. Luisa Marocco

  • Fecha y horario por confirmar.

  • Fecha y horario por confirmar.

OBJETIVO GENERAL

  • Formar especialistas con dominio integral del proceso nutricional del paciente crítico, desde la evaluación inicial, el soporte durante la fase aguda y catabólica, hasta la rehabilitación funcional post-UCI, basados en la fisiopatología metabólica, la medicina de precisión y las guías internacionales ASPEN-ESPEN.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  1. Evaluar integralmente el estado nutricional con herramientas validadas (GLIM, NRS-2002, mNUTRIC, VGS).
  2. Aplicar calorimetría indirecta y marcadores funcionales para estimar requerimientos dinámicos.
  3. Definir la ruta óptima de soporte (enteral, parenteral o combinada) según fase metabólica y estabilidad hemodinámica.
  4. Formular y ajustar nutrición parenteral personalizada según balance nitrogenado y fase de recuperación.
  5. Incorporar inmunonutrientes, probióticos y estrategias de modulación de microbiota según evidencia de Wischmeyer 2022–2024.
  6. Diseñar intervenciones post-UCI dirigidas a fuerza muscular, masa magra y calidad de vida.

PÚBLICO OBJETIVO

  • Médicos generales
  • Médicos intensivistas
  • Nutricionistas
  • Enfermeros/as

ESTRUCTURA DEL CURSO

  • 17 clases en modalidad On Line. (INICIO Marzo 2026)

REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN

  • Completar el formulario de inscripción electrónico en el portal www.eredintensiva.cl
  • Médico o profesional de la salud.
  • Estudiantes de carreras de la salud: Adjuntar certifi­cado de alumno regular de Escuela de Medicina en Universidad acreditada.
  • Todo alumno deberá con­firmar vía online la aceptación del reglamento del curso previo a su inscripción.
  • El acceso es personal e intransferible, con credenciales individuales.
  • El contenido estará disponible según el cronograma oficial informado al inicio del curso.

REGLAMENTO DE ASISTENCIA

  1. Actividades Asincrónicas
    Se considerará asistencia válida la visualización completa de cada módulo, registrada automáticamente por la plataforma. El participante deberá cumplir con al menos el 80 % de visualización efectiva del total de las conferencias.
  2. Actividades Sincrónicas
    Cuando existan actividades sincrónicas obligatorias, se exigirá una asistencia mínima del 80 %, registrada por conexión y permanencia efectiva.

 EVALUACIÓN DEL CURSO

  • Visualización de conferencias asincrónicas: 55 %
  • Examen teórico final de selección múltiple (MCQ y casos clínicos): 35 %
  • Portafolio reflexivo y encuesta final: 15 %
  • La entrega del portafolio reflexivo y reflexión final es obligatoria y deberá realizarse dentro de los 30 días posteriores al examen final.
  • La fecha de evaluación será impostergable y publicada en el programa ofi­cial del curso.
  • Los resultados serán publicados 10 días hábiles luego de rendida la evaluación.
  • La nota de la evaluación es confi­dencial.
  • Escala de calificación de 0 al 100%, Porcentaje mínimo para aprobar 60%

REQUISITOS DE APROBACIÓN DEL CURSO

  • Visualizar el 80 % de los módulos.
  • Rendir evaluación con un mínimo de 60% de aprobación. 
  • Entrega y aprobación del portafolio.
  • Reflexión final.
  • Respuesta a la encuesta final.

CERTIFICACIÓN DEL CURSO

  • El certificado de aprobación del curso incluye el total de académicas, modalidad y nombre del participante.
  • Certificado de Participación: 100% de visualización de las clases.
  • Todos los certifi­cados serán emitidos por vía electrónica a través de la plataforma On Line del curso y en formato electrónico (PDF).
  • En caso de que un alumno requiera un certifi­cado impreso, deberá solicitar a los Directores del curso directamente esta excepción, explicando los motivos de su solicitud. El certi­ficado será entregado en la secretaría de la Sociedad Chilena de Medicina Crítica y Urgencias (Red Intensiva) en horario hábil, de lunes a viernes después de 72 horas de su solicitud.
  • Los alumnos que aprueben las exigencias del curso recibirán un certifi­cado de aprobación otorgado por la Sociedad Chilena de Medicina Crítica y Urgencias (Red Intensiva).

CONDUCTA ACADÉMICA

  • Cualquier forma de deshonestidad académica será causal de reprobación sin derecho a certificación.

DISPOSICIONES FINALES

  • Las situaciones no contempladas serán resueltas por la Dirección Académica del Curso.

RESULTADOS ESPERADOS

  • Dominio en la prescripción y ajuste de soporte nutricional según fase metabólica.
  • Aplicación práctica de la nutrición como terapia moduladora del sistema inmune y del músculo.
  • Implementación de programas de rehabilitación nutricional en UCI.
  • Reducción de complicaciones, días de VM y mejoría de resultados funcionales.
  • Formación de líderes clínico-docentes en nutrición metabólica avanzada

REFERENCIAS

  • ASPEN. (2024). Guidelines for Nutrition Support in the Adult Critically Ill Patient.
  • Singer, P., & Wischmeyer, P. E. (2022). Individualized nutrition therapy in the ICU. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 46(3), 485–497.
  • Wischmeyer, P. E. (2021). The evolving role of nutrition in critical illness. Critical Care, 25, 255.
  • ESPEN. (2019). ESPEN guideline on clinical nutrition in the intensive care unit. Clinical Nutrition, 38(1), 48–79.
  • Wischmeyer, P. E. (2023). Metabolic resuscitation and recovery nutrition in the ICU. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 26(4), 289–298

POLÍTICAS DE DEVOLUCIÓN

  • Se podrá solicitar el reembolso del valor de la inscripción antes de iniciar el curso, siempre que se haya revocado por escrito con una razón fundada. Una vez iniciado el curso no se aceptarán solicitudes de devolución.

DIRECTORES

  • Dra. Luisa Marocco 
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